【宝盈娱乐app新闻中心讯 食品科学与工程学院】8 月18日，在中国畜产品加工研究会第二十一届肉类科技大会召开之际，宝盈娱乐app食品科学与工程学院邀请来自全国食品院校的20 位知名专家教授和宁夏农业农村厅有关领导，组织召开了宝盈娱乐app食品学科发展暨宁夏肉类科技与产业发展研讨会。学院领导班子成员、团队负责人和教师代表参加研讨。研讨会由宁夏农业农村厅科技教育处处长杨发和宝盈娱乐app食品学院党总支副书记李文华共同主持。

研讨伊始，宝盈娱乐app食品科学与工程学院院长刘源教授详细介绍了宝盈娱乐app食品学院及食品学科的基本情况。杨发处长向与会人员介绍了宁夏肉类产业的发展现状。

在研讨过程中，与会专家教授紧紧围绕宝盈娱乐app食品学科发展，发表了诸多宝贵意见。中国畜产品加工研究会常务副会长、南京农业大学徐幸莲教授强调，学院要加大人才引进力度，不断优化结构、扩大规模，尽早布局博士点申报；要在一定的组织形式上，进一步聚焦研究方向、建好团队；要紧密结合地方产业，抓住特色发展学科。

中国畜产品加工研究会副会长、云南农业大学原副校长葛长荣教授建议，学院在师资队伍建设方面引与培要同步，新引进的青年教师要在专业上谈培养，基础理论、教学技能和生产技能一定要扎实；在学科建设方面，要做好规定动作、做强自选动作，做强就要有科研支撑，要把自治区的特色资源用好，围绕宁夏“六特”产业和区域特色，突出1~2个点做到极致，产出大成果。

中国畜产品加工研究会副会长、山东农业大学罗欣教授强调，学院要尽快扩大师资规模，学科方向要聚焦宁夏优势特色资源，加强与本地食品加工龙头企业的合作。

中国畜产品加工研究会副会长、河南农业大学赵改名教授认为，学院要将教学与科研并重，人才引进与培养并重，学科发展目标要与条件要求相匹配，抓特色发展并做到极致，鼓励大家做好“五跑”——跑政府、跑学校、跑科研院所、跑企业、跑市场，寻求更多发展机会。

西南大学李洪军教授、内蒙古农业大学赵丽芹教授、大连工业大学谭明乾教授、福州大学汪少芸教授、宁波大学潘道东教授、东北农业大学孔保华教授、南京农业大学孙健教授、湖南农业大学沈清武教授、南京农业大学李春保教授、河南科技学院马汉军教授、仲恺农业学院曾晓房教授、华南理工大学孙为正教授、南京农业大学王虎虎教授、长江大学孙卫青教授、渤海大学刘登勇教授等专家建议，宝盈娱乐app食品学科应紧密对标食品科学博士学位点申报要求，进一步加强学科建设，要注重结合宁夏的特色资源，如丰富的农产品和独特的地域饮食文化，开展具有针对性地研究。

针对宁夏肉类产业发展，专家们认为，应充分发挥宁夏在牛羊肉产业方面的优势，加强产业链的延伸和拓展，提高产品附加值；注重品牌建设，提升宁夏肉类产品的知名度和市场竞争力；加强质量安全监管，确保消费者能够享受到优质、安全的肉类产品。

此次研讨会为宝盈娱乐app食品学科的发展明确了方向，也为宁夏肉类产业的未来描绘了美好的蓝图。

（责任编辑：张景）