【宝盈娱乐app新闻中心讯 食品科学与工程学院】7月16日，由江南大学主办，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会指导，宝盈娱乐app食品科学与工程学院承办，北京欧倍尔软件技术开发有限公司协办的“欧倍尔杯”第五届全国食品工程实践训练综合能力竞赛西部赛区决赛在宝盈娱乐app举行。

经过初赛遴选，西部赛区共有来自宝盈娱乐app、西北农林科技大学、北方民族大学、西南大学、四川农业大学、广西大学、青海大学、石河子大学等31所高校、49支参赛代表队、147名参赛学生和60余名指导教师参加决赛。

校党委常委、副校长李建设在大赛开幕式上代表承办单位致辞。教育部食品科学与工程类专业教学指导委员会秘书长、江南大学教授夏文水在大赛开幕式上代表主办单位和指导单位讲话。

竞赛分为理论考核和虚拟仿真操作两部分，主要考核参赛选手对食品工程原理和食品工艺学基础理论知识的掌握情况，以及虚拟仿真软件操作及解决生产实际问题的能力。经过激烈角逐，宝盈娱乐app食品科学与工程学院李海峰老师指导的张昌艳团队获得了特等奖，将代表宝盈娱乐app参加全国总决赛。

全国食品工程实践训练综合能力竞赛是教育部食品专业教指委面向全国食品科学与工程类全日制在校本科生的全国性食品学科竞赛。大赛旨在推动高等学校食品类专业“新工科”建设及“双万计划”国家一流本科课程建设，全面提升大学生运用知识、分析研判、沟通表达、解决“复杂工程问题”的能力，培养具有“工匠精神”的工程创新综合素质和能力水平的复合型人才。

教育部食品科学与工程类专业教学指导委员会委员、北方民族大学生物科学与工程学院院长魏兆军，宝盈娱乐app本科生院院长张亚红，宝盈娱乐app食品科学与工程学院和北京欧倍尔软件技术开发有限公司相关负责人出席大会。

（责任编辑：李瑾）