报告人：宋焕禄教授，工学博士，博士研究生导师。

时间：2014年11月20日 14:30

地点：农学院423

题目：分子感官科学-食品风味化学

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宋焕禄教授简历：1961年6月出生，工学博士、教授，博士研究生导师，享受国务院特殊津贴专家，美国伊利诺伊大学访问学者。主要讲授 “食品分析”及“食品风味化学与分析”课程。食品科学学科学术带头人，主要研究领域为食品风味化学、食品添加剂、现代食品分析技术等。现为中国食品科学技术学会高级会员、中国农学会农产品加工储藏分会常务理事。主持或参加完成的科研项目有20余项，其中包括国家“十五”科技攻关项目子课题、国家“十一五”科技支撑项目子课题、国家自然科学基金、北京市自然科学基金等项目。现主持国家863计划项目子任务、国家自然科学基金及校企合作项目等多项课题。荣获2000年国家科技进步二等奖1项、教育部1999年度科技进步一等奖1项。发表论文60余篇，主编专著3部，获得国家发明专利授权2项。