报告题目：多组学揭示植物乳杆菌通过青贮饲料-瘤胃-乳腺轴提高奶山羊泌乳性能的生物学机制

报告人：郭旭生

报告人单位：兰州大学

主持人：卢强

报告时间：2025年6月6日（星期五）14:30-16:30

报告地点：朔方校区223会议室

报告人简介：

郭旭生，博士，兰州大学生命科学学院教授，博士生导师。兰州大学益生菌与生命健康研究院负责人。主要从事乳酸菌种质资源发掘与创新利用、青贮饲料发酵调控与健康养殖等领域研究。2007年于中国农业大学获农学博士学位。先后入选“国家高层次人才特殊支持计划”领军人才（2022年）教育部新世纪优秀人才（2014年），甘肃省飞天学者特聘教授（2022年）甘肃省科技工作先进个人（2020年）和甘肃省道德模范（2020年）等荣誉称号。发表学术论文140余篇，其中SCI论文90余篇。研究成果参与获得国家科技进步二等奖2项，神农中华农业科技奖一等奖1项。获得国家发明专利7项，副主编“十二五”规划教材2部，主编英文专著1部，参编中文、日文和英文专著3部。

报告摘要：

本研究通过整合宏基因组、代谢组和转录组学等多组学技术，系统揭示了植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）通过调控“青贮饲料-瘤胃-乳腺轴”提升奶山羊泌乳性能的生物学机制。实验表明，在青贮饲料中添加植物乳杆菌显著改善了饲料发酵品质，提高了瘤胃中有益微生物（如纤维降解菌）丰度，优化了挥发性脂肪酸（VFA）谱（特别是丙酸比例提升27%），并降低了瘤胃氨氮浓度。代谢组分析显示，该菌株通过激活瘤胃-血液中的乳前体物（如支链氨基酸、甘油磷脂）和乳腺代谢通路（如脂肪酸β-氧化），促进乳脂和乳蛋白合成。乳腺组织转录组进一步证实，关键泌乳相关基因（如ACSS2、FASN和CSN1S1）显著上调，驱动乳成分合成效率提升。最终，植物乳杆菌干预组奶山羊的产奶量平均提高12.4%，乳脂率与乳蛋白率分别增加8.2%和5.6%。该研究首次从多组学层面阐明了植物乳杆菌通过微生物-宿主代谢网络协同增效泌乳的跨器官机制，为益生菌在反刍动物精准营养中的应用提供了理论依据。

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                                           2025年6月5日